Contenu
- Particularités
- Examen des modèles populaires
Un bon mélangeur est indispensable non seulement dans une cuisine professionnelle. Presque toutes les femmes au foyer qui passent au moins un peu de temps à cuisiner ne refuseraient pas un tel assistant. Les mélangeurs planétaires modernes ont une fonctionnalité assez importante et sont capables d’effectuer des tâches très importantes, ce qui permet d’économiser du temps et des efforts.
Pour que la technique réponde à toutes vos exigences et ne soit pas contrariée par une qualité médiocre, il est nécessaire d’aborder avec compétence le choix des produits. Nous présentons à votre attention un petit aperçu des modèles bien mérités populaires.
Particularités
Contrairement aux mélangeurs sans prétention habituels, les modèles planétaires, qui sont aussi souvent appelés confiseries, sont une unité assez solide. On les voit souvent dans la production, où une préparation rapide et de haute qualité de la pâte ou de la purée est requise.
Un mélangeur planétaire est également un must pour la maison. Cela économisera du temps et des efforts partout où un mélange vigoureux et soutenu est requis. Bien entendu, malgré son deuxième nom, la technique ne se limite pas à la confection de crèmes pour la confiserie. Entre autres choses, c’est un excellent pétrin qui peut mélanger, pétrir et fouetter à peu près n’importe quoi. Pour cela, les mélangeurs planétaires sont fournis non seulement avec un bol spécial comme récipient, mais avec un grand ensemble d’accessoires différents.
Bien entendu, l’efficacité et la fonctionnalité du mélangeur dépendent en grande partie de la qualité du fabricant et du modèle spécifique. Par conséquent, avant d’acheter, il est préférable de lire attentivement leurs caractéristiques et leurs avis.
Examen des modèles populaires
Afin de composer notre « top 10 » des mixeurs confiseries, nous avons sélectionné les modèles les plus populaires qui sont désormais présents dans l’assortiment des magasins de gros électroménager. Dans la note, vous pouvez voir à la fois des mélangeurs coûteux et vraiment impressionnants par leur qualité, ainsi que des options plus économiques.
Bork E800… C’est une technique qui appartient à de vraies lignes professionnelles. On sait que pour un pétrissage de haute qualité et rapide d’une même pâte, la puissance doit être d’au moins 1000 W. et ce mélangeur respecte pleinement cette règle simple.
En plus de la puissance élevée, il convient de noter la qualité, grâce à laquelle ce modèle mérite son prix. Le boîtier est en acier inoxydable durable, il est donc résistant à une grande variété de conditions de travail. Le mécanisme interne est également bien construit. Il est équipé d’un système de sécurité qui éteint automatiquement le mixeur en cas de risque de surchauffe.
La conception ergonomique rend l’utilisation du mélangeur planétaire Bork E800 très pratique. Des indicateurs lumineux indiquent le programme en cours, le temps jusqu’à sa fin. Vous pouvez également régler la minuterie pour qu’elle s’allume automatiquement si vous souhaitez que le technicien commence à cuisiner sans vous, ou qu’il s’éteigne automatiquement.
Le modèle est équipé d’un bol de 4,5 litres, ainsi que de plusieurs accessoires pour pétrir, mélanger, ainsi que d’un crochet pour préparer la pâte. Tous les composants sont en acier inoxydable de haute qualité. Si vous décidez d’acheter un tel mélangeur professionnel, vous pouvez être sûr qu’il vous servira pendant de nombreuses années sans aucun problème.
Vitek VT-1406… Contrairement au modèle précédent, celui-ci est plus budgétaire. Le coût d’un tel mélangeur planétaire est en moyenne de 5 000 roubles. Cependant, il a gagné sa popularité non seulement en raison de sa disponibilité.
Ce modèle a une puissance de 700 watts. ce qui est assez bon pour de telles options technologiques bon marché. Tous les composants, comme le même bol, sont en acier inoxydable. Certains des éléments du boîtier ont une base en plastique.
Le kit contient également plusieurs accessoires. En plus du fouet standard, deux crochets de pétrissage différents sont également inclus. Le bol se déplace également horizontalement pour accélérer la tâche. Contrairement aux modèles coûteux, il n’y a aucune possibilité de régler une minuterie ou de régler le temps de fonctionnement, vous devez donc en garder une trace.
Dans leurs avis, les acheteurs notent les inconvénients suivants : l’absence de couvercle pour le bol, un manque presque total d’ergonomie, une mauvaise fixation des buses, la nécessité de remettre manuellement le mixeur dans sa position d’origine. Il convient de noter que pour les modèles de type budget, de tels inconvénients ne sont pas du tout rares et ne sont considérés que comme une somme modique pour des économies importantes.
Bork B810. Il s’agit d’un modèle de mélangeur légèrement amélioré de Bork. Tout comme son prédécesseur, il possède un corps et des buses remplaçables en acier inoxydable. Une puissance de 1000 W est fournie, ainsi qu’un fusible contre le grillage du mécanisme.
Un “inconvénient” important d’un tel mélangeur est son coût élevé. C’est peut-être la seule raison pour laquelle ce modèle est inférieur en popularité. Ceux qui ont la chance de l’acheter commentent l’achat …