Créer des meubles conviviaux a toujours été la tâche principale des fabricants. Mais, si dans les temps anciens le maître était guidé par l’expérience et l’intuition, au XXe siècle, la science travaillait déjà pour atteindre le confort – l’ergonomie. Depuis les années 40, sur la base des valeurs moyennes de la croissance des résidents, les tailles des appartements, les dimensions optimales de son mobilier ont été calculées et l’organisation de l’espace des pièces a été décidée. Toutes ces données ont permis à chaque pays d’introduire ses propres normes pour les tables et chaises de salle à manger.
La hauteur des meubles est ajustée de temps en temps. Les habitants de la Terre ne cessent de croître, ce n’est qu’au cours du siècle dernier que les Européens se sont étirés de 10 à 12 cm. Lors des dernières mesures anthropométriques, qui ont lieu une fois tous les 15 ans, il s’est avéré que la population de la planète a augmenté un peu plus .
L’une des premières, en 2010, la marque suisse Vitra a réagi aux données des anthropologues, en décidant de “réimprimer” la légendaire Eames Lounge Chair de 1956. Pour l’aligner sur les indicateurs modernes de croissance humaine, la hauteur du siège a été rehaussée de quelques centimètres. L’année dernière, la marque danoise Carl Hansen & Søn a emboîté le pas avec un remake de 1950, la chaise de salle à manger CH22.
Tailles standards
A la surface de travail du casque, qui remplace aujourd’hui la table de la cuisine, il y a le plus souvent une femme. Par conséquent, le niveau du palier inférieur est calculé sur la base de la croissance moyenne des femmes au foyer.
Une mauvaise sélection de meubles est garantie de causer de l’inconfort et même de causer de graves affections. Une inclinaison excessive du corps sur la table de plus de 20% peut entraîner une surcharge des disques intervertébraux, des douleurs dans le cou et le bas du dos. En raison de l’imperfection de la cuisine, selon les statistiques des années 90, environ un tiers des femmes allemandes souffraient de maux de dos aigus, et ce n’était que de quelques centimètres.
Des recherches sérieuses sur l’espace cuisine ont été menées en URSS au plus fort de la construction de logements il y a plus de 30 ans. Ensuite, l’Institut d’esthétique technique (VNIITE) a déterminé les positions corporelles typiques à la table de la cuisine et a établi les valeurs les plus confortables. La position des mains, des yeux, du cou, des genoux a été prise en compte – seulement 21 paramètres. GOST a fixé le niveau fonctionnel admissible de la ligne de confort (cm):
- pour pétrir et rouler la pâte – de 70 à 82
- pour la première transformation des produits – de 82 à 87
- pour laver la vaisselle – de 85 à 95
- pour petit électroménager, vaisselle sèche, casseroles – de 85 à 87
- traitement thermique, surface de la plaque chauffante – de 80 à 85
Des études similaires ont également été menées en Europe. En 1991, à la demande de l’Association allemande des fabricants de meubles, l’Institut d’ingénierie industrielle de Darmstadt s’est engagé dans l’ergonomie des cuisines. Les scientifiques se sont éloignés du système soviétique de hauteurs fixes et se sont basés sur la relation entre la position du corps, des bras et de la surface de travail. En conséquence, nous avons obtenu trois indicateurs d’une position confortable, inscrits dans des documents réglementaires :
- la table de la cuisine est à 10-15 cm en dessous de la hauteur du coude ;
- une table de cuisine à 20 cm sous le coude lorsque le corps est incliné de 20 % ;
- la table de la cuisine est à 5 cm sous le coude, les bras sont à 70 degrés avec l’épaule.
Personne n’a encore pleinement réussi à créer des conditions idéales, même avec l’aide de la science. Mais c’est grâce aux recherches scientifiques des Allemands qu’un îlot est apparu dans les cuisines modernes, car il est conçu au-dessus des armoires inférieures. Les scientifiques soviétiques ont réussi à déterminer l’étape de modification de la hauteur des meubles, à laquelle il est possible de créer des conditions confortables pour 90% de tous les consommateurs. La norme pour la hauteur du plan de travail pour le travail debout a été développée. Les problèmes de dos aigus chez les femmes appartiennent au passé.
Pour hauteur de 165 à 170 cm
- la norme russe pour la hauteur de la table de cuisine – 85 cm,
- la norme européenne pour la hauteur de la table de cuisine est de 90 cm (récemment incluse dans le GOST russe).
Il y a des standards italiens, américains, asiatiques. Cela ne signifie pas que la hauteur des meubles dans chaque pays est toujours la même. Il existe au moins 6 niveaux de hauteur typiques avec un pas de 5 cm par rapport à la moyenne. Dans les grands magasins, où sont présentés des meubles nationaux et importés, la hauteur du plan de travail de la cuisine peut varier de 60 à 95 cm.
Et pourtant, les recommandations ergonomiques n’ont pas été vaines, et les fabricants sont proches à 100 % de la mise en œuvre des recommandations des scientifiques. De nos jours, seules quelques marques bien connues les utilisent jusqu’à présent.
MIELE au lieu de 6 propose 18 niveaux différents, allant de 48 cm – pour les enfants ou assis jusqu’à 128 – pour le bar. Et afin d’adapter parfaitement le plan de travail à la ligne de confort, le socle des casques peut en plus être réglé en hauteur.
Dans le même but, LEICHT a installé une demi-colonne de levage automatique dans le plan de travail, qui est déclenchée par le mouvement du genou. Un dispositif pratique pour les travaux “en hauteur” est monté au bord de la base ou de l’îlot.
Mais de telles solutions ne sont possibles que pour les grands locaux, et le prix des modèles “fantaisie” n’est pas toujours disponible pour le consommateur de masse. Parfois, il est plus économique de choisir une planche à découper ordinaire en termes d’épaisseur.
L’ergonomie prévoit la norme de la largeur minimale de la surface de travail du comptoir – 60 cm.Aujourd’hui, les seules exceptions sont les surfaces de travail des casques sans équipement intégré, elles peuvent être un peu plus étroites, mais plus pratiques pour plus .. .
