Quel plaisir de se faire dorloter avec un excellent café avec garniture. Les appareils électroménagers modernes vous permettent de le faire à la maison. Il suffit d’acheter une machine à café avec une machine à cappuccino – et il n’y aura pas besoin de visiter les cafés pour cette délicatesse. Aimé par de nombreux cappuccino, seul un tiers de celui-ci se compose de café expresso, et le reste est de la mousse de lait, fouettée à la vapeur chaude.
Caractéristiques et avantages
Afin d’obtenir de la mousse de lait, la machine à café doit être équipée d’une machine à cappuccino : mécanique ou automatique. Lors de l’utilisation d’une machine à cappuccino mécanique, il est nécessaire de contrôler vous-même le mélange de l’air avec le lait et la vapeur. Pour ce faire, une tasse de lait est placée sous le “panarello” – le tube à vapeur – où le lait est fouetté avec des mouvements spéciaux.
Une machine à cappuccino automatique est beaucoup plus simple, car elle élimine pratiquement la présence d’une personne. Tout est fait par le mécanisme lui-même, alimentant la mousse de lait prête à l’emploi dans la tasse. Les machines à cappuccino automatiques sont disponibles en différentes versions :
- Avec la fonction de faire mousser le lait;
- Avec les fonctions de fouetter et de chauffer le lait.
Contrairement aux cappuccinateurs mécaniques, l’écart de l’ouverture d’alimentation en lait est régulé. Certaines machines à café équipées de machines à cappuccino automatiques ont des récipients à lait (intégrés ou séparés). Le lait pénètre dans le lait intégré par des tubes.
Machine à cappuccino
Appareil et principe de fonctionnement
La machine à cappuccino est également appelée batteur ou mousseur. Le principe de fonctionnement est très simple : il comprend le fonctionnement d’un flacon pulvérisateur qui mélange la vapeur avec le lait. La machine à cappuccino automatique a un tube de buse. Il est plongé dans un récipient de lait. La pression dans l’atomiseur change, sous son influence, le lait est aspiré dans la machine à cappuccino et là, il est mélangé avec de la vapeur.
Lors de l’utilisation d’un appareil mécanique, le lait est mousseux dans un “pichet” (un récipient séparé pour battre), puis la mousse finie est transférée dans une tasse. La vapeur qui fouette le lait et réchauffe l’eau est générée dans la chaudière. Panarello fonctionne de manière similaire : c’est aussi un vaporisateur qui mélange la vapeur avec du lait.
Vues
Il existe 2 types de machines à cappuccino : à vapeur, celles qui utilisent de la vapeur pour produire de la mousse et celles qui n’utilisent pas de vapeur. En règle générale, dans les machines à café, la mousse est fouettée à l’aide de batteurs à vapeur :
- cappuccinatore manuel “Panarello” – buses pour fouetter,
- machine à cappuccino automatique avec prise de lait du récipient,
- une carafe auto-cappuccino avec fonction de distribution de mousse,
- machines à cappuccino mécaniques à vapeur.
Le plus souvent, l’ensemble de voitures comprend “Panarello”. Les avantages de cette buse : la qualité de la mousse obtenue, la facilité d’entretien de l’appareil. Inconvénient : nécessite un suivi constant des travaux. Il existe également des appareils à vapeur qui ne se connectent pas aux machines. Ils fabriquent de la mousse séparément, mais aussi en mode automatique.
Des autocappuccinateurs avec prise de lait d’un récipient séparé sont installés à la place du “Panarello”. La quantité de lait requise passe à travers le tube en silicone, après quoi elle mousse dans la machine à cappuccino, après quoi la mousse est versée dans la tasse. Le pichet batteur est installé par l’avant de la machine. Le processus de fouettage est entièrement automatique et s’effectue sur simple pression d’un bouton.
Les batteurs qui n’utilisent pas de vapeur créent la mousse mécaniquement à l’aide d’un fouet qui tourne à très grande vitesse. Extérieurement, cet appareil ressemble à un mélangeur ou à un mélangeur. Le fouettage se fait en quelques secondes, ce qui donne une mousse homogène et duveteuse. L’appareil fonctionne sur deux piles et est très facile à utiliser.
Le mousseur à lait électrique fonctionne de la même manière. La seule différence est qu’il est alimenté par le réseau électrique et dispose d’un système de chauffage du lait. Les machines à café à dosettes peuvent être soit avec un cappuccinatore (mécanique ou automatique), soit sans. Les machines à café universelles assument la possibilité d’un contrôle autonome de la machine à cappuccino avec un choix du volume de mousse, de lait, avec une archive des réglages sélectionnés avec succès.
Comment choisir?
Lors du choix d’une machine à café pour votre maison, il est important de prendre en compte la taille de la pièce où elle sera installée, car les modèles sont disponibles dans une variété de tailles. La voiture sélectionnée doit correspondre au style de la pièce dans laquelle elle sera située. Mais la chose la plus importante est ses caractéristiques fonctionnelles.
Tenez compte de vos préférences lorsque vous choisissez une machine à café à grains, à capsules ou à dosettes. Alors que les machines à capsules et à dosettes sont faciles à utiliser, les machines à grains automatiques sont mieux adaptées à un usage domestique. Depuis (par rapport aux capsules et dosettes), l’achat de grains de café ne pose pas de difficultés et permet de varier les goûts.
Un facteur important lors du choix est la fiabilité et la qualité. Le garant de ces caractéristiques sont des marques qui ont fait leurs preuves sur le marché de l’électroménager. Si vous préférez les machines à café avec une machine à cappuccino automatique, sachez que les plus chères d’entre elles ont une machine à cappuccino intégrée ; pour y faire un cappuccino ou un latte, il suffit d’appuyer sur un seul bouton. Sur certains modèles, 2 tasses de boisson sont préparées en même temps
Les voitures à un prix moyen ont …
