Pendant la domination de la mode pour un mode de vie sain et la passion d’une bonne nutrition, le jus fraîchement pressé est indispensable. Pour le préparer, vous devez acheter un presse-agrumes spécial. En raison des spécificités de la transformation des fruits et légumes, de nombreux experts recommandent l’achat de presse-agrumes à vis.
Ce que c’est
Ceci est une presse à fruits normale. Par type de construction, ils sont divisés en modèles manuels, mécaniques et électriques… Visuellement, presque tous les appareils se ressemblent. Mais selon le principe de fonctionnement, ils sont divisés en vis et centrifuge. Si le choix s’est porté sur l’appareil à vis sans fin, cela signifie travailler sur le principe du pressage à froid. Il fonctionne comme un hachoir à viande. Les versions manuelles des presse-agrumes lui ressemblent particulièrement.
La structure interne se compose d’un arbre torsadé en métal. En cours de rotation, il broie les produits qui lui parviennent de la goulotte de déchargement. Le produit broyé pénètre dans le compartiment à mailles fines. En raison de la pression derrière le prochain lot de légumes et de fruits, la masse râpée est pressée à travers un tamis. Des particules d’aliments non moulus restent sur le tamis. Le gâteau sort dans un tube séparé et le jus est introduit dans un fourré spécial pour le produit fini. Cela signifie que les appareils dotés d’un tel appareil fonctionnent à bas régime.
De ce fait, des jus pressés à froid sont obtenus, qui conservent toutes les vitamines et les micro-éléments utiles. Il est important de comprendre que le jus frais ne chauffe pas et qu’il n’y a pas de mousse dessus.
Particularités
La principale charge de la production de jus incombe à la vis sans fin solide et puissante, qui est un arbre puissant. Le fonctionnement de cette catégorie de modèles ressemble à un hachoir à viande. En raison des spécificités du mécanisme, le jus est extrait des particules de produits broyées. Ensuite, tout tombe sur le filtre et, sous l’influence de l’arbre, le produit broyé est pressé à travers le filtre.
Ce processus a lieu plusieurs fois. Ensuite, le jus avec la pulpe à travers les canaux pénètre dans le récipient à jus et tous les déchets sont évacués par une autre ouverture. Grâce à cette machine, il est facile de préparer un petit-déjeuner sain et nutritif sous forme de smoothie pomme, fraise et kiwi.
Cette façon d’obtenir du jus est très efficace. Par rapport à une centrifugeuse, on obtient 2 fois plus de jus avec des pertes minimes, et le gâteau en ressort presque sec. Un presse-agrumes à vis consomme beaucoup moins d’énergie qu’un presse-agrumes centrifuge. Cette différence est plus de 10 fois. La conception de l’appareil est plus fiable en raison de sa simplicité.
Ce presse-agrumes peut gérer plus de nourriture. Ce type d’appareil émet très peu de bruit et son coefficient ne dépasse pas 50 dB. Assez tranquillement, vous pouvez faire du jus le matin et ne pas réveiller un petit enfant dans la pièce d’à côté. Les bons appareils ont une puissance de 100 à 300 watts. Comme indiqué précédemment, ils pressent le jus assez lentement, mais beaucoup plus complètement.
Les centrifugeuses à vis sont divisées entre elles en les types de structures suivants:
• Presse-agrumes manuel le type de travail ressemble à un hachoir à viande ordinaire. C’est un processus de travail très compliqué et qui prend beaucoup de temps. Le résultat final est beaucoup moins produit que les modèles automatiques.
• Type horizontal la conception fonctionne comme un hachoir à viande électrique conventionnel. Les légumes et les fruits coupés en petits morceaux sont descendus dans un compartiment spécialement conçu. Au moment du travail, ces morceaux hachés doivent être poussés à l’aide d’un poussoir spécial. Ce modèle moud facilement le café, les épices, les céréales et peut faire de la viande hachée. Les fruits mous dans un tel presse-agrumes se transformeront facilement en purée.
• Conception à double vis a un appareil plus complexe et un prix plus élevé par rapport aux autres variantes de ces appareils. Mais le résultat final en vaut la peine. Le jus représente 95% des produits chargés. Grâce à ce modèle, vous pouvez même presser le jus des graines.
• Le col le plus petit et le plus large est modèle vertical… Grâce à un tel dispositif, un broyage fin des produits n’est pas nécessaire. Grâce à la rotation douce, le produit résultant sort beaucoup plus.
Avantages et inconvénients
Considérez le principal Avantages type de construction similaire:
• En raison de la faible vitesse et de la méthode unique de pressage à froid, le jus est très utile.
• La machine est très silencieuse. Même obtenir beaucoup de jus deviendra presque invisible.
• La plupart des pièces de la machine ne tournent pas. Grâce à cette caractéristique, la centrifugeuse peut fonctionner sans interruption pendant environ 30 minutes. Le mécanisme de ces modèles est beaucoup plus durable.
• Grâce au col spacieux, les aliments hachés ne sortiront pas et le presse-agrumes lui-même ne glisse pas sur la surface pendant le fonctionnement.
• De nombreuses machines ont une fonction …